Privada 10 mayo #2, Venustiano carranza, mich.

Modulo 2

Inicio Modulo 2

2.1 COMPROMISO DE LA GERENCIA

2.2 CONTROL DE DOCUMENTOS Y REGISTROS

2.3 ESPECIFICACIONES Y DESARROLLO DEL PRODUCTO

2.4 SISTEMA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

2.5 VERIFICACION DEL SISTEMA SQF

2.6 IDENTIFICACION, SEGUIMIENTO, RETIRO Y RETIRADA DE PRODUCTOS

2.7 DEFENSA ALIMENTARIA Y FRAUDE ALIMENTARIO

2.8 GESTIÓN DE ALERGENOS

2.9 CAPACITACION